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< 【新加坡風味館】藥膳肉骨茶湯料(32g)





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香氏藥膳肉骨茶32g











商品訊息簡述:









【投保產品責任險字號】：0532-04ML002307
【食品業者登錄字號】：F-128197715-00000-

【使用方法】

材料：

１.香氏肉骨茶1包
２.水1500毫升(一鍋)
３.排骨600克 (過熱水備用以去除血水)
４.蒜頭1~2粒(依個人口味增減，不用去皮)

作法：

１.水煮沸後，將新加坡肉骨茶香料包和排骨放入水中 。
２.以小火煮30分鐘，再加入蒜頭續煮10分鐘，即可食用。

註:可加入個人喜好之材料，如"金針菇，香菇，火鍋料等"，將湯料做火鍋鍋底食用。推薦加入冬粉或米粉一起食用，冬粉和米粉吸取湯汁精華後的美味令人無法抵擋。

湯料會隨時間越煮越濃郁，因此食用後仍可加入清水再加以燉煮卻不失其風味?

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（中央社記者曾依璇巴黎4日專電）法國知名餐旅人才培育搖籃保羅波居斯餐旅學校（Institut Paul Bocuse），為全球合作夥伴學校的受訓學生舉辦廚藝競賽，台灣的高雄餐旅大學團隊奪得冠軍。

位於東部大里昂地區的保羅波居斯餐旅學校在法國享有盛名，與全球各國的合作學校組成一個聯盟，這些學校的學生於今年4月到7月到保羅波居斯學校受訓，結業後舉辦世界廚藝競賽（Concours Cuisine du Monde），共12所學校參加。

比賽食材有前菜用的鱒魚和主菜小羊肉，評分項目包括菜色介紹、擺盤、TOP食物質感和味道，以及餐桌佈置，最好帶有各國特色。

出席觀賽的駐法代表處新聞組長徐翠敏說，高雄餐旅大學團隊的7名成員是西餐系畢業班學生和一名校友，他們的精湛廚藝最後贏得冠軍，南非及芬蘭分獲亞、季軍。

徐翠敏轉述，保羅波居斯精選優惠學校國際合作經理芮諾（Sophie Renaud）評價高雄餐旅大學學生有很紮實的基礎、學習熱忱和開放的態度，很受教師及其他國家學生讚許，最重要的是，他們的職業水準激勵了其他學生提高廚藝技能。

徐翠敏說，成員之一的張薰尹因表現優異，在結束培訓班課程後，還將前往酒鄉聖愛美儂（Saint-Emilion）的米其林一星餐廳Hotellerie dePlaisance實習。1050805

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